Chlorek poliglinu (PAC) to wysoce skuteczny środek odbarwiający ścieki pochodzące z produkcji syropu. Syrop jest szeroko stosowanym słodzikiem, który stał się integralną częścią naszego codziennego życia.
Ze względu na ograniczenia stosowania dodatków do żywności w wielu krajach w ostatnich latach, większość syropów w przemyśle spożywczym jest wytwarzana z kukurydzy, ziemniaków lub pszenicy zamiast droższej trzciny cukrowej. W ten sposób przygotowany syrop będzie zawierał trochę białka skrobiowego i więcej zanieczyszczeń niecukrowych, więc musi zostać odbarwiony.
Obecnie większość krajowych przemysłów spożywczych powszechnie stosuje flokulanty, takie jak polichlorek glinu, polisiarczan żelaza i poliakrylamid, w celu odbarwienia syropu. Eksperymenty pokazują, że efekt odbarwiania polichlorku glinu jest najlepszy. Ponieważ flokulant polichlorku glinu jest kationowym flokulantem polimerowym i ma cechy naturalne, nietoksyczne i dobre bezpieczeństwo. Dlatego też jest szeroko stosowany w procesie odbarwiania soku cukrowego w ostatnich latach i osiągnął dobre wyniki.
Badania wykazały, że optymalna dawka flokulanta na bazie chlorku poliglinu wynosi 300 mg/kg, stosunek PAC:CTS wynosi 2:4, pH wynosi 6,2, temperatura wynosi 75 stopni, a czas 8 minut.
